杭州酒釀麻辣面 @赤初, 捷運101站, Taipei ★★★★

2016.02.27 初食。
嗯哼，杭州「酒釀」麻辣麵？
聽起來很威。

酒釀麻辣麵是招牌。加十元滷蛋變糖心蛋。
像小丘一樣的炸牛蒡片，又酥脆又馨香，大加分！
鴨血、豆腐適如其分。湯頭微辣，帶著花椒特有的酥麻，不辣口、不辣喉，但微熱讓你緩慢的出一身細汗。在寒風撲撲的冬天，吃上這一碗，真是說不出的舒服暢快。
日式拉麵的麵條 Q 彈，最對我的味。
右下角的酒釀甜甜的，有微微酒香，混入湯內，減低了口中的辣感。奇妙、奇特又奇合的夥伴。

小菜也滷的十分入味，配上洋蔥絲和青蔥頭，好吃！