美福 熟成21牛肉麵, 統一阪急B2, Taipei ★★★

2016.03.26 初食。
誠品晃完，準備覓食...
看到統一阪急 B2 的美福熟成21牛肉麵。
印象中，美福是肉品進口商。在內湖也有自己的牛排店。
賣點是乾式熟成。就試試吧～






點了清燉牛三寶 NTD. 220。
牛筋和牛肚肯定是我吃過最軟嫩、最煞口的。而且完全沒有腥味。
但牛腩出乎意料的普通。
和一般牛肉麵店的半筋半肉的感覺差不多，實在吃不出＂乾式熟成＂的威力？！
是炒作嗎？
湯頭尚可，但遠不及 72 牛肉麵。面條更是一整個普通到不行。

黃金泡菜不錯吃，非常入味，但 NTD. 65 小貴。
三樣麵的配料，酸菜、豆瓣醬和辣椒中規中矩。不令人驚艷。

在台北牛肉麵一百多到兩百多元價錢區間的夾殺下，熟成21牛肉麵可以撐下去嗎？
可以！只要在百貨公司設櫃就可以。