牛肉麵@ 老鄒刀切麵，大安站，Taipei ★★★☆

2017.02.25 一訪。

小碗牛肉麵，NTD. 130。
肉是我最喜歡的牛腱肉，柔韌中帶點嚼勁。肉的分量也不少，CP 值頗高。
麵是刀切麵，呈現粗細不一。
不是一般刀削麵的雪白，而是淡淡的黃色，麵體很Ｑ，但是少了點麵香。
湯頭清淡如水。
據說招牌是豬腳，下次來試試。




跑到隔壁的上海重酥蟹殼黃，買了個蘿蔔絲餅，小小一個，NTD. 20。
捧在手中，只是微微碰到嘴唇，牙齒都還沒出動呢，餅皮就酥的落下了。
餅皮層層分明，加上芝麻粒，鹹香不已。
內餡的蘿蔔絲是醃過的，但不會硬老，鹹香軟硬適中，好吃。




信維市場2F似乎只有一家店營業，四喜肉粽，被胡天蘭點讚過。
湖洲味排骨粽，NTD. 55。紮成肥肥厚厚的三角形，個頭不小。
但是內餡簡單的可以，只有一大塊排骨肉和米。
排骨除了骨頭，還帶著肥肥的白油脂，把米飯染的更滑順了。
圓圓的糯米煮到有點微爛，入口有黏膩感，但米粒形還在，十分入味（醬油）。
和中部粽米先炒再蒸的香氣有得一拼。
算是簡單的好滋味。