廊香對面的無名路邊攤烙餅, Taipei

2013.11.30 初食。
原來烙餅是不用油的。


本要買秦家餅舖，沒想到現場的數量很少。
行家都是要預定，現在訂單已排到十天後。
為了要吃一個四十多元的豆腐捲這麼辛苦嗎？
老闆娘還很認真的跟我解釋，他們家不用任何添加物，是傳統的東北乾糧。
放再久都可以，只要從冷凍庫拿出加熱就行了。

在隔壁街晃時，看到路邊的烙餅攤。
買了個韭菜盒，內餡包了韭菜、冬粉和豆干。
咬一口餅，嘴唇上都是麵粉。原來不加油煎餅是這麼一回事。好有趣的口感。