舒國治評為全台第一的菜包 @康樂意, 近古亭, Taipei

2013.11.16 初食。
沒想到我家巷子口有另一家美食 -- 康樂意。
位於汀州路和廈門街口。

看到我前面的人一買就是近百顆，兩手提的滿滿的，真有這麼大的魔力?

沒想到我前面是一個拿著旅遊書的日本人，大啦啦的用日文和店家說每樣各來一顆。恩，人家不是都說入境隨俗，你應該學個一句中文吧。想當然耳，收錢的奶奶毫無反應、一臉茫然。就在我要開口時，顧店的媳婦竟落起了日文，這間店真是臥虎藏龍啊。莫非，這也是日本觀光客除了鼎泰豐、士林夜市之外，另一項必吃行程?

排了超過 15 分鐘，終於買到了。

手中的菜包，個頭比拳頭小，一顆要 NTD.15，頗貴。

一眼就發現它和其他的包子不太一樣，一般不管是包子或是饅頭，皮都是很光滑的，但這顆，皮卻皺巴巴的。一口咬下去，驚為天人。首先，皮的厚度恰到好處，多一分太厚，少一分太薄，和內餡的比例搭配得剛剛好。其次，它的麵皮怎能軟中帶 Q？每咬一口就跑出一股麵粉甜味。難道，這是傳說中的老麵？天哪! 沒吃過這麼好吃的麵皮，今天一連吃了兩攤強檔，太幸福了。

內餡的雪菜(？我不太會分辨綠色蔬菜的種類)，剁的細細的，雖然沒有爽脆的口感，倒也不至於軟軟爛爛。最難得的是，不同一般菜包，內餡容易乾，這個菜包的內餡和肉包一樣 juicy，真好吃。莫非，這也是它個頭做的小的原因之一嗎？ 不愧是小吃教主舒老點評的第一名菜包。

聽說店裡的其他湯、麵類也很不錯，下次再來試吧!

2013.11.30 二訪。

又試了肉包。看到皺皺的麵皮，就想起它軟Q帶點彈性的口感。

剛出爐的肉包熱呼呼，裡面肉汁非常多，要小心滴出來。

因為冷掉肉汁會被吸乾，建議肉包還是現吃。

菜包沒有這種肉汁，估計放久味道仍差不多。