蘿蔔絲餅 @近師大, Taipei

2013.11.19 初食。
和平東路一段和溫州街口的小路邊攤。



趁著到師大上課，多走幾步試試傳說中的人氣蘿蔔絲餅。
六點半不到，蛋餅已經賣完了，只好下周再戰。

點了一個蘿蔔絲餅、一個豆沙餅，都是 NTD.25。
小小的路邊攤，竟有三個叔叔阿姨，一個負責點菜收錢、一個負責包、一個負責炸。可見生意有多火紅。

嚴格說起來，也不算炸，應該說是用很多的油煎吧~
等了十分鐘，拿到了熱騰騰的餅，竟忘了拍照就吃個精光，哈哈。

內餡的蘿蔔絲約兩釐米寬，咬起來果然卡滋卡滋，除了新鮮蘿蔔的脆、還保留新鮮蘿蔔的甜，薄薄的外皮則是酥酥的，內餡有要爆出來的感覺，真的蠻好吃的。但是不知怎麼，一直覺得蘿蔔有股生味，下次再鑑定一次。

豆沙餅竟不是用紅豆而是用綠豆，有點驚訝。
內餡也蠻飽滿的，但缺了點滑順的口感，比較普通。